| Poids | 25 kg, 5 kg, 1 kg, 500 g |
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Farine de Grand épeautre / épeautre ancien – T80
A partir de 5,00€
Grand épeautre / épeautre ancien bio non hybridé. Épéautre non hybridé alternatif au blé . Son caractère non hybridé peut être utilisé par les personnes intolérantes au gluten (voire Médecine de St Hildegarde de Bingen). Farine 100% Bio écrasée sur Meules de pierre et affinée sur cylindre. Sans additifs ni conservateurs. Épeautre non hybridé dit “ancien”. Variété FRANCKENKORN
Analyse nutritionnelle pour 100gr de farine de grand épeautre T80.
Valeur énergétique : 349kcal ; 1461.2kJ
Lipides : 2.1gr dont 0.05gr dʼacides gras saturés
Glucides : 69gr dont 2.1gr de sucres.
Fibres : 5.4gr.
Protéines : 11gr.
Sel : 0.01gr.
Valeur énergétique : 349kcal ; 1461.2kJ
Lipides : 2.1gr dont 0.05gr dʼacides gras saturés
Glucides : 69gr dont 2.1gr de sucres.
Fibres : 5.4gr.
Protéines : 11gr.
Sel : 0.01gr.
Farine pour confectionner pains, gâteaux, galettes ou pâtes.
Conserver la farine BIO dans un récipient en verre hermétique, à l’abri de la chaleur et de l’humidité afin d’éviter le développement des mites alimentaires. La date limite d’utilisation optimale est 6 mois environ. La farine BIO se périme plus vite que la farine non BIO. Tout de même la farine bien conservée est consommable au-delà de la date de péremption sans risque pour la santé.
Conserver la farine BIO dans un récipient en verre hermétique, à l’abri de la chaleur et de l’humidité afin d’éviter le développement des mites alimentaires. La date limite d’utilisation optimale est 6 mois environ. La farine BIO se périme plus vite que la farine non BIO. Tout de même la farine bien conservée est consommable au-delà de la date de péremption sans risque pour la santé.
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