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Farine de Froment/Blé Bio – T150

(2 avis client)

A partir de 2,40

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Farine dite « intégrale » pour la fabrication de pain intégral. 100% Bio écrasée sur meules de pierre et affinée sur cylindres. Sans additifs ou conservateurs.

Poids

25 kg, 5 kg, 1 kg

Analyse nutritionnelle pour 100 g de farine de blé T150.
Valeur énergétique : 332 kcal ; 1389 kJ
Lipides : 1.7 g dont 0.3 g dʼacides gras saturés
Glucides : 62.3 g dont 2.4 g de sucres.
Fibres : 8.6 g.
Protéines : 12.5 g.
Sel : 0.01 g.
Pour la fabrication de pain intégral.
Bien hydrater votre farine T150 : 80%. Travailler si possible, sur levain.
Après votre pétrissage, laisser la pâte reposer dans un récipient fermé : minimum ½ journée, maximum 24 heures.
Penser à lamer votre pâte avant enfournement.

Conserver la farine BIO dans un récipient en verre hermétique, à l’abri de la chaleur et de l’humidité afin d’éviter le développement des mites alimentaires. La date limite d’utilisation optimale est 6 mois environ. La farine BIO se périme plus vite que la farine non BIO. Tout de même la farine bien conservée est consommable au-delà de la date de péremption sans risque pour la santé.

2 avis pour Farine de Froment/Blé Bio – T150

  1. Livraison très rapide et très bon produit 5 étoiles. Je suis très content , merci

  2. J’utilise cette farine depuis peu pour faire mon pain au levain et j’en suis pleinement satisfait. Je sens en la travaillant qu’il s’agit d’une farine de grande qualité et le résultat s’en ressent. Je la recommande.

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