Marsac-sur-Don, Pays de la Loire  -  02 40 79 45 19

Farine de Froment/Blé Bio – T65

A partir de 2,40

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100% Bio écrasée sur meules de pierre et affinée sur cylindres. Une farine à tout faire pour vos pains, vos pâtisseries, vos crêpes, vos sauces, vos pâtes… Sans additifs ou conservateurs.

Poids

25 kg, 5 kg, 1 kg

Analyse nutritionnelle pour 100 g de farine de blé T65.
Valeur énergétique : 369 kcal ; 1545 kJ
Lipides : 1.5 g dont 0.3 g dʼacides gras saturés
Glucides : 77 g dont 0.4 g de sucres.
Fibres : 4.7 g.
Protéines : 10 g.
Sel : 0.01 g.
Réalisation de pain et gâteaux :

Bien hydrater votre farine T65 : 73%. Travailler si possible, sur levain.
Après votre pétrissage, laisser la pâte reposer dans un récipient fermé : minimum ½ journée, maximum 24 heures.
Penser à lamer votre pâte avant enfournement.

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